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沙哈蛋糕
菜品特色
这道沙哈蛋糕不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 杏仁 粉(430g); 砂糖 (260g);全蛋(150g); 蛋黄 (210g);蛋糕粉(100g); 可可粉 (60g);软 黄油 (100g); 蛋清 (250g); 巧克力 甘纳许(约400g)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的沙哈蛋糕吧。菜品禁忌
所需食材
杏仁粉(430g)；砂糖(260g)；全蛋(150g)；蛋黄(210g)；蛋糕粉(100g)；可可粉(60g)；软黄油(100g)；蛋清(250g)；巧克力甘纳许(约400g)所需调料
沙哈蛋糕的做法
- 第 1 步
1.杏仁粉、面粉、可可粉拌匀备用 - 第 2 步
2.取一半砂糖与配方中的全蛋、蛋黄搅打至发白并加入软黄油拌匀 - 第 3 步
3.将粉类材料与步骤2材料拌匀备用 - 第 4 步
4.将剩余砂糖分次与蛋清打起至湿性发泡 - 第 5 步
5.将蛋黄部分与蛋清部分分次拌匀，倒入模具进炉烘烤，温度上下火180℃，时间25分钟出炉冷却 - 第 6 步
6.蛋糕胚中间破开夹入少许巧克力甘纳许，并用甘纳许抹面即可
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