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虾仁五谷炒饭
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菜品特色
孕8月的妈妈，需要摄入全面的营养。虾仁炒饭有荤有素，富含蛋白质，做起来也很快（8个月了站不久^_^）。中午煮五谷饭，还有半锅，升级成五谷炒饭，营养更加均衡。菜品禁忌
所需食材
基围虾；胡萝卜；香菇；五谷（黑米白米黄米）；甜玉米粒；尖椒；洋葱所需调料
虾仁五谷炒饭的做法
- 第 1 步
1.2人份：基围虾20条，胡萝卜半根，甜玉米半根（可以用冰冻玉米粒替代），洋葱1只，鲜香菇4朵，尖椒1根，五谷米饭5两。 - 第 2 步
2.简单去虾线法：先去掉虾尾，再拔出虾头，虾头连着虾线，拔出虾头后再弃掉虾线。 - 第 3 步
3.基围虾去壳，虾仁泡在3勺黄酒里，保留虾壳。 - 第 4 步
4.所有蔬菜切丁。 - 第 5 步
5.大火热油，放虾壳，翻炒到虾壳变红，留下虾油，去掉虾壳。 - 第 6 步
6.大火，放入所有蔬菜翻炒，炒到洋葱变透明后。 - 第 7 步
7.转中火，放入虾仁和黄酒，翻炒。 - 第 8 步
8.调味：半勺生抽，半勺盐。 - 第 9 步
9.最后加入烧好的五谷饭，中火翻炒均匀。 - 第 10 步
10.出锅，撒上小葱花，香喷喷热乎乎的海鲜五谷饭，大口开吃咯！
该菜品最后更新于：2025-10-02
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