鲜虾天妇罗
菜品特色
这道鲜虾天妇罗不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由鲜虾(6只);冷水(80ml);天妇罗粉(100克);盐(1g)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的鲜虾天妇罗吧。菜品禁忌
所需食材
鲜虾(6只);冷水(80ml);天妇罗粉(100克);盐(1g)所需调料
鲜虾天妇罗的做法
1、如果没有天妇罗粉，可以用70g面粉、30g玉米淀粉、80ml水+1个鸡蛋+1g盐。2、去了壳的虾身擦干，用刷子刷一层薄薄的面粉，有助于后面挂面糊。3、想让虾身成为直直的效果，只需要在虾肚子处划几刀，不要切断，虾的纤维被割断，虾身就直了。- 第 1 步
1.天妇罗粉按照使用说明添加水量，100克粉+80ml水。加盐调味后，静置15分钟，让面糊慢慢饧发片刻 - 第 2 步
2.鲜虾去头、去虾腺、去虾壳、留虾尾。 - 第 3 步
3.想让虾如图直直的效果，只需要在虾身划几刀，就直了。 - 第 4 步
4.在虾身上用刷子薄薄的挂一层面粉，就容易挂浆了。 - 第 5 步
5.揪住虾尾，在面糊碗中，裹一层面糊。 - 第 6 步
6.小锅内倒油，油温烧热170度-180度为佳，放入挂了糊的虾，在锅中炸30秒即可捞出。
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