蓝雅美食网
首页
菜谱大全
食材大全
适宜人群
一日三餐
热门分类
甜点饮品
面包糕点
家常菜
鲁菜
川菜
粤菜
东北菜
徽菜
江浙菜
闽菜
湘菜
广西菜
新疆菜
地方菜
香港菜
福州菜
兰州菜
西餐
日韩餐
东南亚菜
澳洲菜
清真菜
蒙古菜
北京菜
淮扬菜
首页
>
日本豆腐茄子煲
分类:
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
很下饭的一款家常菜,喜辣的人可以适当加点干辣椒。
菜品禁忌
所需食材
日本
豆腐
(4条);
茄子
(4条);
蒜苗
、
芹菜
、红
尖椒
(适量);盐、
鸡精
、糖、
淀粉
(适量)
所需调料
日本豆腐茄子煲的做法
加少许的糖是为了使味道吃起来有点甜咸,这样更可口。注意:只是少许的糖哦,不喜欢甜咸的味道,可以不放糖。
第 1 步
1.食材洗净备用
第 2 步
2.将日本豆腐切块,茄子切块备用。
第 3 步
3.锅里放油,可以没过食材就可以,油温八分热时放入茄子炸到微软捞出备用。
第 4 步
4.再放入豆腐,炸至金黄色捞出。
第 5 步
5.豆腐炸至表面金黄即可
第 6 步
6.锅内留少许底油,放入蒜瓣:因为炸过,油份比较大,所以不用放太多的油。
第 7 步
7.依次放入豆腐茄子,加少许的酱油翻炒变色,再加入配料食材翻炒,加入各种调料,然后加入少许的水盖上锅盖焖煮片刻,最后用少许的淀粉勾芡,留有少许的汤汁。
第 8 步
8.焖煮片刻,装盘。
收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/648599
特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)
相关菜品
豆豉酱烧肉丸
日式照烧牛肉
酸辣红菜苔
糯米丸子
三鲜锅巴肉片
木耳苦瓜炒肉
豆瓣虹排(五香豆瓣味)
家常茄子煸豆角
美食推荐
彩蔬蒸蛋
腐乳鸡翅
酱烧牛腩
葱烧干豆腐
蒜香鸡翅
青椒肉丝
私房烧猪脚
榄菜豆角
培根字母意面
川北凉粉
分类推荐
各地小吃
甜品冷饮
主食制作
烹饪厨具
茶饮咖啡
粥
汤
粉面
面包糕点
推荐标签
罐头
烧麦
蒸排骨
手抓饭
栗子焖鸡
糖醋排骨
莲藕猪肉汤
溜菜
卤鸡爪
秋季食谱
清蒸鱼
沪菜
虫草花玉米炖脊骨
芝士饭团
海参鸡汤
主食
猪蹄
饮品
干贝蒸白菜
中餐