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辣子鸡
分类:
辣子鸡
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道辣子鸡不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由整鸡一只或 鸡腿 一盒;蒜;姜; 食用油 ; 料酒 ; 味精 ;盐;熟 芝麻 ;葱; 花椒 和干 辣椒 (1:4); 白糖 组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的辣子鸡吧。
菜品禁忌
所需食材
整鸡一只或
鸡腿
一盒;蒜;姜;
食用油
;
料酒
;
味精
;盐;熟
芝麻
;葱;
花椒
和干
辣椒
(1:4);
白糖
所需调料
辣子鸡的做法
第 1 步
1.将鸡切成小块放盐和料酒拌匀后放入8层热的油锅中炸至外表变干成深黄色后捞起待用.干辣椒和葱切成3厘米长的段,姜蒜切片.
第 2 步
2..锅里烧油至7层热,倒入姜蒜炒出香味后倒入干辣椒和花椒,翻炒至气味开始呛鼻,油变黄后倒入炸好的鸡块,炒至鸡块均匀地分布在辣椒中后撒入葱段,味精,白糖,熟芝麻,炒匀后起锅即可.
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