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红油黄瓜拌饵丝
分类:
下酒菜
夏季
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
夏季的炎热会让很多人“苦夏”,胃口下降不思饮食,于是每餐饭吃什么就变得让人很费脑筋,好多的家庭的餐桌上一般以青菜居多。可是每天只吃青菜,根本补充不了身体所需的营养,喜欢在夏季喝冰凉的啤酒消暑的男同志会说“青菜怎么能做下酒菜”,每餐离不开肉的人看着满桌的青菜估计更吃不下饭,可是红烧肉、炖排骨这样的大肉菜似乎又让人没有胃口。
菜品禁忌
所需食材
卤
猪耳
朵(200g);
黄瓜
(1根);
香菜
(1小把);
生抽
(1勺);蒸鱼豉油(1勺);
醋
(半勺);
红油
(1勺)
所需调料
红油黄瓜拌饵丝的做法
第 1 步
1.将猪耳朵和黄瓜切成丝,香菜切成段,放在一个大一点的容器里
第 2 步
2.加入一勺生抽
第 3 步
3.加入一勺蒸鱼豉油,如果家里没有蒸鱼豉油可以不放
第 4 步
4.加入半勺醋,凉拌醋、香醋和米醋都可以
第 5 步
5.根据自己的口味加入适量的红油,不能吃辣的就少放一些,能吃辣的就多放一些
第 6 步
6.拌匀装盘即可
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