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老式面包
分类:
面包
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道老式面包不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由高粉(酵头)275克;低筋 面粉 (酵头)25克; 细砂糖 (酵头)24克; 干酵母 (酵头)6克;水(酵头)240克;高粉275克;低筋 面粉 25克; 细砂糖 96克;盐1+1/2小匙; 奶粉 24克;蛋90克;水54克; 黄油 72克组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的老式面包吧。
菜品禁忌
所需食材
高粉(酵头)275克;低筋
面粉
(酵头)25克;细
砂糖
(酵头)24克;干
酵母
(酵头)6克;水(酵头)240克;高粉275克;低筋
面粉
25克;细
砂糖
96克;盐1+1/2小匙;
奶粉
24克;蛋90克;水54克;
黄油
72克
所需调料
老式面包的做法
第 1 步
1.酵头材料全部混合均匀后,盖保鲜膜,放温暖环境中发酵至表面有空装并塌
第 2 步
2.发酵好的酵头与其他材料混合,揉摔至表面光滑后加入黄油,揉摔至薄膜扩展,放温暖湿润处发酵至原来2倍大
第 3 步
3.发酵完成后放入烤箱,烤箱预热180Ⱟ0分钟,出炉后立马刷上融化的黄油,侧放晾凉
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