蓝雅美食网
首页
菜谱大全
食材大全
适宜人群
一日三餐
热门分类
甜点饮品
面包糕点
家常菜
鲁菜
川菜
粤菜
东北菜
徽菜
江浙菜
闽菜
湘菜
广西菜
新疆菜
地方菜
香港菜
福州菜
兰州菜
西餐
日韩餐
东南亚菜
澳洲菜
清真菜
蒙古菜
北京菜
淮扬菜
首页
>
土豆炸酱面
分类:
面条
炸酱面
炸酱
煸炒
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道土豆炸酱面不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 五花肉 ; 土豆 ;葱;姜; 八角 (1个); 甜面酱 ; 豆瓣酱 ; 生抽 ; 料酒 ;糖;面条组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的土豆炸酱面吧。
菜品禁忌
所需食材
五花肉
;
土豆
;葱;姜;
八角
(1个);
甜
面
酱;
豆瓣酱
;
生抽
;
料酒
;糖;
面
条
所需调料
土豆炸酱面的做法
肉最好选用选用肥瘦各占一半的猪肉,味道更好吃。
土豆提前煸炒入酱味道更香。
不同牌子的酱料,咸度有所差别。因此,要酌量调味,不用再放盐。
第 1 步
1.五花肉、土豆切小丁备用;
第 2 步
2.锅中倒入油五成热时下土豆丁煸炒后盛出;
第 3 步
3.锅中重新倒入油五成热下葱、姜、八角爆香;
第 4 步
4.放入肉丁煸炒至变色、加料酒去腥;
第 5 步
5.倒入两勺甜面酱、两勺豆瓣酱炒香、加生抽提味;
第 6 步
6.加入炒好的土豆丁,放入适量水炖至汤汁减少,加糖翻炒后盛出;
第 7 步
7.水开后放入面条煮熟后,盛出沥水;
第 8 步
8.把酱直接浇在煮好的面条上,码上青菜丝们就可以了。(不能生吃的青菜要提前水焯,还可加入少量醋提味)。
收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/647754
特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)
相关菜品
蟹黄豆腐
香辣干锅鸡翅
鲜蔬牛腩煲
番茄炒蛋
老卤千层脆
手抓饭(简易版)
木耳青椒炒肉
麻辣香干
美食推荐
彩色豆腐
酱烧白菜包
粉蒸兔
香椿鸡蛋饼
蓝莓麦芬
酸甜菊花鱼
炒双菇
沙茶焖鸭块
皮蛋瘦肉粥
越南米粉
分类推荐
各地小吃
甜品冷饮
主食制作
烹饪厨具
茶饮咖啡
粥
汤
粉面
面包糕点
推荐标签
百合
茄汁
萝卜丝
西瓜皮玉米老鸭汤
黄焖鸡米饭
川味宫保鸡丁
熬汤
羹汤
懒人餐
椰汁芒果西米露
南瓜汤圆
自制广式月饼
乌鸡汤
新疆风味红焖羊排
南瓜葱油饼
牛肉粉
炒饭
电烤箱
炸鸡
烧鸡丸