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打卤面之卤子篇
分类:
打卤面
午餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
姨家的孩子来我家串门!孩子特别挑剔,这次起兴要吃打卤面,没办法看看家里还有什么动手操作起来!喜欢我的可以加微信 1054213607共同交流!
菜品禁忌
所需食材
肉丝;
木耳
;
胡萝卜
;
鸡蛋
;
金针菇
/黄
花菜
;葱.姜;
淀粉
;
青椒
所需调料
打卤面之卤子篇的做法
家里有什么放些什么,随喜好来!
第 1 步
1.将肉切丝,木耳泡发切丝,胡萝卜青椒切丝,家里还剩点金针菇一起来!
第 2 步
2.装盘,切点配料!姜切丝,葱切末
第 3 步
3.中火加入葱姜!小火炸香!
第 4 步
4.放肉,将肉炒熟!
第 5 步
5.放入胡萝卜丝,青椒丝!
第 6 步
6.放调料,五香粉,酱油,老抽,盐,糖适量!
第 7 步
7.填水,如果有高汤最好加入高汤!放入金针菇和木耳丝!
第 8 步
8.煮开!打散个鸡蛋打入锅里!
第 9 步
9.打入水淀粉,烧开后加入鸡精!
第 10 步
10.熬的稠一些,出锅!
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