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辛辣棉花糖热可可
分类:
辛辣味
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
除了浓香的法芙娜可可粉,还加入了肉桂、肉豆蔻与辣椒粉,辛香突出而不过分,浓郁间又带一丝海盐的清新回味。微微融化的棉花糖有种轻盈绵密的甜香。个人觉得是一款正宜冬天的热饮。
菜品禁忌
所需食材
法芙娜
可可粉
(2tbsp);全脂
牛奶
(1又1/2cup(375ml));
肉桂
粉(1/2tsp);
肉豆蔻
粉(1/8tsp);
辣椒
粉(1/8tsp);
海盐
(1/8tsp);
黑糖
(1/2tbsp~1tbsp(原方为1tbsp));速溶
咖啡
颗粒(1tbsp(不要用三合一));topping;
巧克力
碎(适量(可用小号
巧克力
豆或
巧克力
碎,推荐用高纯度法芙娜));棉花糖(适量);
焦糖
浆(适量(可选,用量见下))
所需调料
辛辣棉花糖热可可的做法
第 1 步
1.准备奶锅一只,加入所有配料。可可粉、肉桂粉、肉豆蔻粉、辣椒粉需一并过筛加入。
第 2 步
2.小火加热,不断搅拌。不需煮开,充分煮热即可。
第 3 步
3.将煮好的2倒入杯中。依个人喜好撒上棉花糖、巧克力碎,淋上焦糖浆。即成。
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