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猪肉葱白锅贴
分类:
饺子
早餐
水饺
午餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
因为萌萌妈妈做,非常心动,对于不喜欢软趴趴水饺的我,锅贴十足很赞,外脆里嫩,焦香可口
菜品禁忌
所需食材
肉糜(350g);
葱白
(一段);
生抽
(1茶匙);
老抽
(1勺);
五香
粉(1茶匙);
料酒
(1勺);
食用油
(1勺);盐(1茶匙);
饺子皮
所需调料
猪肉葱白锅贴的做法
第 1 步
1.准备材料。胡萝卜喜欢可以加,我一开始忘记切碎胡萝卜了,所以整个过程胡萝卜只是客串
第 2 步
2.将猪肉洗净浸泡半小时去血水后剁碎,葱也剁成葱末,加入配料表所示配料量搅拌均匀
第 3 步
3.把拌好的肉馅放入饺皮中间,顶部收口,两端留洞
第 4 步
4.如图
第 5 步
5.锅内刷油,锅贴整齐的码在锅内,可以听到滋滋声
第 6 步
6.底部煎黄,锅贴皮慢慢的有点通透后,顺锅边加入一小杯水
第 7 步
7.加盖小火10分钟即可
第 8 步
8.还不错吧
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