奶酪烤土豆
菜品特色
想必大部分亲们都会做土豆泥吧~浓香鲜咸的土豆泥可是大众都喜爱的必备小食呢~ COLA的厨房之旅也是从土豆泥开始的~熟能生巧后渐渐觉得木有意思了~于是想着法儿的看能否把这道家常快手菜式提到一个档次来~哈哈~ 这款小食适合在家宴客，可以先准备好土豆泥，一人一个现吃现烤热热乎乎香喷喷~跟一大碗放上来的感觉可不同哦~咱得来个洋气的吃法不是？菜品禁忌
所需食材
土豆(1个)；午餐肉(2片)；脱水蔬菜粒(适量)；奶酪(适量)；盐(1/4茶勺)；白胡椒粉(1/8茶勺)；罗勒(适量)；法香(适量)；现磨胡椒碎(适量)所需调料
奶酪烤土豆的做法
1.想要拉丝需要用马苏里拉奶酪，如果对拉丝质量不高的话普通芝士片切丝之后都是可以的。2.辅料的量要控制好，不要多了。因为搅拌好的土豆泥还要再放回挖好的土豆皮里。3.神马你没烤箱？？？那其实微波炉的烧烤档也OK的啦哈哈但是需要注意的是时间也把握好，建议每隔2-3分钟停下来观看一下奶酪的状态，烤到奶酪化了颜色变深一些即可。- 第 1 步
1.准备一个土豆，洗干净。蒸锅水开后，蒸土豆30分钟。午餐肉切丁备用。奶酪切丝备用。脱水蔬菜粒过滚水30秒捞出备用。蒸好后土豆对半切开。 - 第 2 步
2.用勺子小心挖出土豆泥。注意不要把皮弄破了。 - 第 3 步
3.把土豆泥+午餐肉粒儿+蔬菜粒混合加入盐+白胡椒粉+罗勒+法香混合搅拌。不用把土豆泥搅拌的特别软，有些小块状的土豆更好。 - 第 4 步
4.搅拌好了放回到土豆皮里。尽量码摞的高一些，能有多高就有多高。 - 第 5 步
5.把奶酪丝码放上去。放在垫好油纸的烤盘上，放进烤箱中火220度10分钟 。 - 第 6 步
6.烤好后撒上现磨胡椒碎。大功告成！ - 第 7 步
7.烤好后拉丝的状态。
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