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九制大皇蛇
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菜品特色
香味浓郁，口味鲜嫩，味觉丰厚菜品禁忌
所需食材
大皇蛇(1条（1500g）)；柠檬(适量)；甘草(适量)；香味(适量)；陈皮(适量)；八角(适量)；桂皮(适量)；茴香(适量)；罗汉果(适量)所需调料
九制大皇蛇的做法
- 第 1 步
1.取大皇蛇斩成8~10厘米段，加柠檬、甘草、香味、九制陈皮、番茄沙司、八角、桂皮、茴香、罗汉果，上笼蒸25分钟左右待用
- 第 2 步
2.将九制陈皮剁碎，加番茄沙司调匀成汁。将煮酥的蛇段投入汁中腌制15分钟，上笼蒸5~8分钟左右即可
该菜品最后更新于：2025-10-18
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