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水溜羊肉丸子
菜品特色
这道水溜羊肉丸子不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 羊肉 馅(250g);青罗卜(250g);调料： 料酒 (2勺); 蚝油 (20g); 生抽 (适量);葱(1颗);姜(1块);大料(2辦); 甜面酱 (少许);白 胡椒 (2g); 香油 (少许);宽粉丝(40g);盐(适量); 鸡蛋 (1个);水 淀粉 (少许)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的水溜羊肉丸子吧。菜品禁忌
所需食材
羊肉馅(250g)；青罗卜(250g)；调料：料酒(2勺)；蚝油(20g)；生抽(适量)；葱(1颗)；姜(1块)；大料(2辦)；甜面酱(少许)；白胡椒(2g)；香油(少许)；宽粉丝(40g)；盐(适量)；鸡蛋(1个)；水淀粉(少许)所需调料
水溜羊肉丸子的做法
提示：姜切末一半泡水调馅，所用调味料根据个人口味调整，以上馅料为三人份。- 第 1 步
1.羊肉馅250克备用。 - 第 2 步
2.姜切末一半泡水一半直接放馅里。 - 第 3 步
3.葱切末备用。 - 第 4 步
4.青罗卜洗净切丝备用。 - 第 5 步
5.宽粉冲洗备用。 - 第 6 步
6.调馅；加白胡椒，葱，一半姜末，蚝油，甜面酱，生抽，香油，少许水淀粉，全蛋一个，料酒2勺，盐适量开始打馅。 - 第 7 步
7.锅底放水加大料2㦚，打馅余下姜末水，罗卜丝煮开转小火。 - 第 8 步
8.小火下羊肉丸子后大火开锅下宽粉调囗即可。 - 第 9 步
9.盛碗即可食用。
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