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烫面轻乳酪蛋糕
分类:
蛋糕
烘焙美食
烤箱
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这款乳酪蛋糕超级容易做,失败率非常非常低。极力推荐!
菜品禁忌
所需食材
奶油
奶酪
(100克);低粉(35克);
牛奶
A(42克);
牛奶
B(45克);
蛋黄
(45克);
蛋白
(90克);
砂糖
(40克)
所需调料
烫面轻乳酪蛋糕的做法
温度一定要注意,我的烤箱是伊莱克斯的,温度高,一般的烤箱大概150度到170度。随时注意温度免得烤糊了或者开裂的厉害。
第 1 步
1.常规打发蛋白至7成。混合蛋白蛋黄液。
第 2 步
2.烤箱预热150度,100度,60分钟。烤箱下层。注入1厘米室温水。
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