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蔓越莓饼干
分类:
饼干
烘焙美食
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
黄油分有盐和无盐的、要看清哦。蔓越莓干因个人口味,多少可以改变。
菜品禁忌
所需食材
低筋
面粉
(230g);
蔓越莓
干(70g);
糖粉
(120g);
黄油
(无盐)(150g);
鸡蛋
(1个);油纸(1张)
所需调料
蔓越莓饼干的做法
第 1 步
1.固体黄油化成液体。
第 2 步
2.蔓越莓干切碎,这样口感好。鸡蛋打成鸡蛋液。
第 3 步
3.在化好的黄油里加入糖粉、拌匀,不需要起泡。
第 4 步
4.加入蛋液搅拌。
第 5 步
5.加入切碎的蔓越莓干,继续搅拌。
第 6 步
6.加入低筋面粉。
第 7 步
7.将所有的主料搅拌均匀、蔓越莓干分布均匀。
第 8 步
8.将和好的饼干面团放在保鲜袋,把面团捏成一个大概4*2*6长方体,裹着保鲜袋放入冷冻室,冷冻一个小时。
第 9 步
9.一小时后拿出、切成宽度约8毫米的片。在托盘上铺上油纸,将切好的饼干放在油纸上。上下火约170度烤15分钟左右,再翻一面,烤5分钟左右。
第 10 步
10.出锅啦形状、薄厚可以自己定夺。个人建议不要太厚。
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