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朝鲜冷面
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菜品特色
这道朝鲜冷面不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由朝鲜荞麦面条;酱 牛肉 ;辣 白菜 ; 鸡蛋 ; 黄瓜 ;梨， 苹果 ; 西红柿 ; 白醋 ，盐， 辣酱 ， 陈醋 ，糖， 鸡精 ， 五香粉 。组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的朝鲜冷面吧。菜品禁忌
所需食材
朝鲜荞麦面条；酱牛肉；辣白菜；鸡蛋；黄瓜；梨，苹果；西红柿；白醋，盐，辣酱，陈醋，糖，鸡精，五香粉。所需调料
朝鲜冷面的做法
面条如果买不到朝鲜荞麦面，可以用其他细面代替，但口感差很多，朝鲜冷面特有就是口感劲道滑顺。加入梨汁和苹果汁是为了带有果香，一定要过滤。用量不需很多苹果醋应该也可以代替，厨友可以尝试一下。
辣白菜可以买现成的，辣酱最好选朝鲜辣酱，超市都可以买到。
调汤汁的时候慢慢加料，加醋，千万不要加多醋，否则就成醋汤了。
调好的汤汁可以提前放冰箱冰镇一下。味道更好。
- 第 1 步
1.鸡蛋煮熟去皮对半切备用。
- 第 2 步
2.酱牛肉切片，可以去超市买现成的，牛腱肉最好。
- 第 3 步
3.黄瓜切丝。辣白菜切丝。
- 第 4 步
4.梨榨梨汁，苹果切片榨汁。
- 第 5 步
5.将面煮熟，捞出过凉水。
- 第 6 步
6.取一大碗白开水，加入梨汁苹果汁少许，白醋一勺，陈醋微量调颜色用，加盐和糖，依个人口味，依酸甜为主。酸中带甜。
- 第 7 步
7.将煮好的面加入调好的汤中，依次摆入鸡蛋，黄瓜，辣白菜，西红柿片，加入一些辣酱。
该菜品最后更新于：2025-10-16
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