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朝鲜冷面
分类:
面条
梨汁
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道朝鲜冷面不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由朝鲜荞麦面条;酱 牛肉 ;辣 白菜 ; 鸡蛋 ; 黄瓜 ;梨, 苹果 ; 西红柿 ; 白醋 ,盐, 辣酱 , 陈醋 ,糖, 鸡精 , 五香粉 。组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的朝鲜冷面吧。
菜品禁忌
所需食材
朝鲜荞麦
面
条;酱
牛肉
;辣
白菜
;
鸡蛋
;
黄瓜
;
梨
,
苹果
;
西红柿
;
白醋
,盐,
辣酱
,
陈醋
,糖,
鸡精
,
五香
粉。
所需调料
朝鲜冷面的做法
面条如果买不到朝鲜荞麦面,可以用其他细面代替,但口感差很多,朝鲜冷面特有就是口感劲道滑顺。
加入梨汁和苹果汁是为了带有果香,一定要过滤。用量不需很多苹果醋应该也可以代替,厨友可以尝试一下。
辣白菜可以买现成的,辣酱最好选朝鲜辣酱,超市都可以买到。
调汤汁的时候慢慢加料,加醋,千万不要加多醋,否则就成醋汤了。
调好的汤汁可以提前放冰箱冰镇一下。味道更好。
第 1 步
1.鸡蛋煮熟去皮对半切备用。
第 2 步
2.酱牛肉切片,可以去超市买现成的,牛腱肉最好。
第 3 步
3.黄瓜切丝。辣白菜切丝。
第 4 步
4.梨榨梨汁,苹果切片榨汁。
第 5 步
5.将面煮熟,捞出过凉水。
第 6 步
6.取一大碗白开水,加入梨汁苹果汁少许,白醋一勺,陈醋微量调颜色用,加盐和糖,依个人口味,依酸甜为主。酸中带甜。
第 7 步
7.将煮好的面加入调好的汤中,依次摆入鸡蛋,黄瓜,辣白菜,西红柿片,加入一些辣酱。
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