土豆鸡块
菜品特色
在朋友家吃了一次 感觉味道棒棒哒 回来自己学着做 吃出了大盘鸡的赶脚 配上个米饭 好吃爆了~菜品禁忌
所需食材
鸡腿(3个)；土豆(1个)；青椒(1个)；洋葱(1头)；葱姜蒜(适量)；盐 糖 生抽 老抽(适量)；干辣椒；香叶；桂皮；花椒(适量)；大料瓣所需调料
土豆鸡块的做法
注意火候- 第 1 步
1.第一步，准备好所有食材。葱姜蒜切好，生抽老抽盐糖调好，香叶花椒桂皮干辣椒放一块，青椒葱头切好乘盘。 - 第 2 步
2.鸡肉切块，水开后下锅，一分钟捞出。 - 第 3 步
3.大火上锅，热锅凉油，把之前准备好的葱姜蒜以及辣椒花椒桂皮香叶放进去煸香。 - 第 4 步
4.放入焯好的鸡肉 翻炒下放生抽老抽盐糖 炒至变色 加水 水量没火鸡肉 等沸之后转小火 盖锅盖15分钟左右 - 第 5 步
5.加土豆 继续小火7到10分钟 - 第 6 步
6.放青椒洋葱 转大火收汁 搞定
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