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家常菜
火腿炒白菜苔
分类:
家常菜式
宝宝
蔬菜
午餐
功效:排毒;降低胆固醇;清热解毒
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
天气越来越热,胃口也有所下降,对大鱼大肉真的不敢兴趣了。却喜欢吃一些清淡的菜了。今天炒了白菜苔,碧绿碧绿的招人喜欢。白菜苔是大白菜在春季时节从菜芯里抽出的苔,掐苔的尖部食用。菜薹的色泽翠绿,鲜嫩可口,功效和大白菜相同,春季养生必吃多吃各种绿色蔬菜。是秋冬期间的重要蔬菜品种之一。白菜苔含有丰富的维生素,可以为身体增强抵抗力,既有预防感冒及消除疲劳的功效。
菜品禁忌
所需食材
油(适量);
火腿
(100g);盐(适量);
白菜
苔(200g);
花椒
(适量);
鸡精
(适量)
所需调料
火腿炒白菜苔的做法
倒入白菜苔要快速翻炒。
第 1 步
1.准备好所用食材。
第 2 步
2.白菜苔洗净,切成大段。
第 3 步
3.锅中注入油,爆香花椒。
第 4 步
4.下入火腿翻炒均匀。
第 5 步
5.倒入白菜苔翻炒均匀。
第 6 步
6.加入盐和鸡精调味即可。
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