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冬笋青蒜炒酱肉
菜品特色
这道冬笋青蒜炒酱肉不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由杭州 酱肉 (半斤); 冬笋 (半根); 青蒜 (6根); 黑木耳 (几个); 食盐 (少许); 白砂糖 (少许); 鸡精 (少许);姜(少许); 花椒 (几粒)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的冬笋青蒜炒酱肉吧。菜品禁忌
所需食材
杭州酱肉(半斤)；冬笋(半根)；青蒜(6根)；黑木耳(几个)；食盐(少许)；白砂糖(少许)；鸡精(少许)；姜(少许)；花椒(几粒)所需调料
冬笋青蒜炒酱肉的做法
这个菜超级下饭，再回锅一下甚至会更香，喜欢吃辣的，可以加少许干辣椒一起炒，也不错。- 第 1 步
1.婆婆在杭州做好的酱肉，洗净，冷水下锅煮熟，捞出晾冷后切片。 - 第 2 步
2.冬笋去皮切片，青蒜处理干净切段，黑木耳两三朵用水泡发。 - 第 3 步
3.点火烧油，放入花椒、姜丝爆锅，放入冬笋、黑木耳，加少许盐翻炒，加入酱肉跟冬笋一起炒，加一汤勺水略焖，让冬笋和酱肉的味道融合一下，水干后加入青蒜，一起翻炒，青蒜断生即可盛出。
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