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蒸年糕
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菜品特色
材料：糯米红枣蜂蜜做法：红枣洗净放入锅中，加入没过红枣4倍的水，�菜品禁忌
所需食材
糯米；红枣；蜂蜜所需调料
蒸年糕的做法
年糕要晾凉以后，调入蜂蜜才会更好吃。- 第 1 步
1.红枣洗净放入锅中，加入没过红枣4倍的水，煮至红枣发涨关火 - 第 2 步
2.糯米洗净，提前浸泡一夜，放入炒锅中，倒入刚没过糯米煮好的红枣水，中小火至糯米5成熟即可 - 第 3 步
3.笼屉上铺上一层湿过水的纱布，在纱布上面再铺上一层糯米，放上一层红枣 - 第 4 步
4.再在红枣上面铺上一层糯米 - 第 5 步
5.把纱布扎紧，放入蒸锅。大火烧开后转中小火，蒸一个半小时关火，再闷一小时即可 - 第 6 步
6.年糕晾凉后，切成小块，浇上蜂蜜即可
该菜品最后更新于：2025-10-09
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