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家常菜
腊肉炒花菜
分类:
家常菜式
川菜
快手菜
美食
功效:排毒;防癌
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
其实嘴馋挺好的,真的挺好,只是从美食中也能得到很多的乐趣。今年做的腊肉还没怎么吃,真的太肥了,看着那白花花的肥肉就已经没了味口。家里买了一朵白花菜,素炒很不好吃,于是割了块腊肉一起炒。香死了!
菜品禁忌
所需食材
腊肉
(150g);
植物油
(20ml);白
花菜
(500g);
花椒
(1g);干
辣椒
(3g);盐(适量);
味精
(适量)
所需调料
腊肉炒花菜的做法
花菜不要炒的太软,硬一些才香
第 1 步
1.花菜洗净后用小刀分成小块
第 2 步
2.锅里加入适量水烧开,下花菜进去焯一下便行
第 3 步
3.再捞出来沥干水份
第 4 步
4.腊肉切成薄片
第 5 步
5.锅里倒少量油烧烫,下腊肉进锅翻炒
第 6 步
6.腊肉炒至脱生出油时,放入干辣椒段和花椒进去炝锅
第 7 步
7.随后立即倒花菜入锅翻炒一分钟左右,调上盐味就行了
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