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花边比萨
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菜品特色
由内至外的满足，诱惑到你没？快动起手来，你也可以！菜品禁忌
所需食材
高筋面粉(120g)；低筋面粉(30g)；水(80g)；盐(2g)；酵母(2g)；黄油(20g)；馅料：；洋葱(1个)；蒜蓉；番茄(1个)；鸡腿(1个)；火腿肠(4—5根)；马苏里芝士；黑椒粉；罗勒；橄榄油；蜂蜜所需调料
花边比萨的做法
- 第 1 步
1.后油法将饼底材料揉成扩展阶段，发大2倍后排气并静置15分钟 - 第 2 步
2.鸡腿去皮、骨切小块，加盐稍腌制 - 第 3 步
3.热锅后直接下洋葱丝（2分1个洋葱），稍烘干一下捞起备用 - 第 4 步
4.热锅下油，炒香洋葱粒（剩下的2分1）、蒜蓉，加入番茄粒（去皮）翻炒，加入清水，盐、番茄酱小火煮开 - 第 5 步
5.稍为收汁后加入鸡腿、黑胡椒粉、罗勒，煮至酱汁浓稠 - 第 6 步
6.盘底涂上橄榄油，将面团用手慢慢摊推成圆形，边稍厚，用叉子叉孔 - 第 7 步
7.边上放火腿肠 - 第 8 步
8.将面团翻边覆盖火腿肠 - 第 9 步
9.剪刀将包着面团的火腿肠剪成若干段，并将火腿肠段同一方向拧90度 - 第 10 步
10.放一层马苏里芝士 - 第 11 步
11.蜂蜜加少许水调匀涂在花边上，烤箱预热，200度15分钟，花边上色后再铺上马苏里芝士，180度10分钟 - 第 12 步
12.出炉 - 第 13 步
13.配上冻柠蜜红茶，馋了？ - 第 14 步
14.再不吃剩下的也没了。
该菜品最后更新于：2025-10-08
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