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圆白菜回锅肉
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菜品特色
这道圆白菜回锅肉不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由熟肉片; 圆白菜 ; 香干 ; 红椒 ;葱姜;郫县 豆瓣酱 ; 甜面酱 ; 酱油 ; 白糖 ; 料酒 ; 鸡精 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的圆白菜回锅肉吧。菜品禁忌
所需食材
熟肉片；圆白菜；香干；红椒；葱姜；郫县豆瓣酱；甜面酱；酱油；白糖；料酒；鸡精所需调料
圆白菜回锅肉的做法
- 第 1 步
1.五花肉提前煮熟切片，香干切坡刀片。葱姜切末，红椒切段。 - 第 2 步
2.圆白菜用手撕片，平底锅上面铺一块屉布，撒上100毫升的清水，盖上盖后开火， - 第 3 步
3.见有蒸汽冒出时，掀盖放入圆白菜叶子，迅速盖好盖子。蒸一分钟后关火。将圆白菜取出，沥干水分备用。 - 第 4 步
4.将香干，肉片分别入油锅，炸至微黄色，捞出备用 - 第 5 步
5.碗汁：按1:1，放入郫县豆瓣酱，甜面酱，少许老抽调色，白糖；鸡精；料酒各少许。 - 第 6 步
6.油锅爆香葱姜末后，倒入碗汁炒香，再倒入香干；肉片，圆白菜，炒匀出锅！
该菜品最后更新于：2025-10-10
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