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华夫饼
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菜品特色
华夫饼，早餐的第一选择。菜品禁忌
所需食材
低粉(90g)；牛奶(90g)；鸡蛋(15g)；黄油(15g)；糖(35g)所需调料
华夫饼的做法
模具上一定要涂足油- 第 1 步
1.把黄油切片后放进盆子里 - 第 2 步
2.然后在黄油盆子里加入牛奶，开微波炉里用中小火40秒左右，拌至黄油完全软化，然后放至室温 - 第 3 步
3.然后加入15g糖 - 第 4 步
4.把蛋清和蛋黄分离 - 第 5 步
5.在蛋清里加入20g糖 - 第 6 步
6.用打蛋器打至硬性发泡阶段 - 第 7 步
7.把蛋黄搅拌后加入到黄油盆子里 - 第 8 步
8.筛入已过筛均匀的粉类 - 第 9 步
9.混合均匀，成滴落时痕迹很快消失的糊状 - 第 10 步
10.分次把蛋清加入到蛋黄糊中 - 第 11 步
11.混合成浓稠、细腻的蛋糕糊 - 第 12 步
12.在华夫饼的模子上刷上油 - 第 13 步
13.模子放在火上，两面都烧热后转小火，倒入蛋糕糊 - 第 14 步
14.用小火慢慢的在火上把模具两面都加热，模具四周会冒出热气，等到基本不冒热气了，就轻轻打开模具脱模即可
该菜品最后更新于：2025-09-04
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