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蛋黄肉粽
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菜品特色
想吃粽子的时候自己包菜品禁忌
所需食材
生的咸鸭蛋(适量)；糯米(500g)；五花肉(适量)；粽叶(适量)；棉线(适量)；万花米(一小包)；酱油(适量)；盐(适量)所需调料
蛋黄肉粽的做法
- 第 1 步
1.粽叶开水里煮过去头泡一晚上备用。五花肉切块洗净用盐和酱油黄酒腌制一晚上备用。万花米一小包放开水里煮开然后用来泡糯米的。只要浸泡两小时即可。咸鸭蛋去白留蛋黄备用。现在可以开始包粽子了。 - 第 2 步
2.一勺米一块肉一个蛋黄再加米。就不多说了。大家都知道 - 第 3 步
3.用线缠紧包实就可以了。 - 第 4 步4.最后放高压锅里压。水要过满粽子要不然半生不熟就不好吃啦。哈哈。待锅次次响后四十分钟后关火。就可以吃啦。
该菜品最后更新于：2026-01-18
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