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梭子蟹炒年糕
分类:
年糕
午餐
晚餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道梭子蟹炒年糕不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 梭子蟹 ,年糕;葱姜蒜, 生抽 老抽 , 生粉 料酒 , 番茄酱 组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的梭子蟹炒年糕吧。
菜品禁忌
所需食材
梭子蟹
,年糕;葱姜蒜,
生抽
老抽
,
生粉
料酒
,
番茄
酱
所需调料
梭子蟹炒年糕的做法
第 1 步
1.梭子蟹解冻,去除鳃肺等杂物,切块用料酒腌制。蟹钳用刀拍裂。
第 2 步
2.锅里放油,将蟹拍上干淀粉,放锅里炸至略黄盛出。
第 3 步
3.锅里放油,爆香葱姜蒜。
第 4 步
4.倒入梭子蟹一起翻炒。
第 5 步
5.年糕切片,提前放温水里泡二十分钟。
第 6 步
6.倒入年糕,加生抽,老抽,少许番茄酱,加一碗半的水。
第 7 步
7.烧至年糕软糯,撒点葱花,出锅。
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