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鸡毛菜炒面
分类:
面条
懒人菜
午餐
晚餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道鸡毛菜炒面不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由面条(一斤);鸡毛菜(八两);盐(适量);鸡粉(适量); 辣椒酱 (适量); 胡椒粉 (适量)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的鸡毛菜炒面吧。
菜品禁忌
所需食材
面
条(一斤);鸡毛菜(八两);盐(适量);鸡粉(适量);
辣椒
酱(适量);
胡椒粉
(适量)
所需调料
鸡毛菜炒面的做法
有人会问为什么那么早要放盐和老抽?其实君君的老公也这么问我!君君的回答是,为了颜色的漂亮均匀和调味方便!你们不觉得,到最后放入酱油和盐不容易炒匀吗?回到家问了妈妈,因为鸡毛菜会出水,妈妈建议直接水里焯熟,面条炒好后,把鸡毛菜放进去,拌匀就可以了!
第 1 步
1.锅中水烧开放入面条,煮开!
第 2 步
2.煮开后冲冷水!直到变冷,可以加冰块!
第 3 步
3.面条加老抽和盐拌匀!
第 4 步
4.可以尝一下,不要太咸!最后放入油拌匀!防止黏连!
第 5 步
5.锅里放入鸡蛋!大家可以不放,因为当天做了冰淇淋,只用了蛋黄,所以不好浪费,再放了一个鸡蛋,一起炒!
第 6 步
6.放入鸡毛菜,放入盐和鸡粉炒匀!调好味道哟!
第 7 步
7.倒入面条,你现在要做的就是翻炒!放入辣椒酱!
第 8 步
8.出锅之前均匀的放入胡椒粉!翻炒!盛出!
第 9 步
9.味道真心好!又方便!大家也来试试吧!
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