蓝雅美食网
首页
菜谱大全
食材大全
适宜人群
一日三餐
热门分类
甜点饮品
面包糕点
家常菜
鲁菜
川菜
粤菜
东北菜
徽菜
江浙菜
闽菜
湘菜
广西菜
新疆菜
地方菜
香港菜
福州菜
兰州菜
西餐
日韩餐
东南亚菜
澳洲菜
清真菜
蒙古菜
北京菜
淮扬菜
首页
>
肉桂苹果
分类:
烘焙美食
烤箱
柠檬汁
小吃
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道肉桂苹果不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由低粉(水油皮)(240克); 猪油 (水油皮)(70克);糖(水油皮)(15克);温水(水油皮)(100克);低粉(油酥)(140克); 黄油 (油酥)(70克); 苹果 (馅)(5个); 黄油 (馅)(50克);糖(馅)(80克); 玉米 淀粉 (馅)(8克);凉水(馅)(适量); 柠檬 汁(馅)(半个); 肉桂 粉(馅)(适量); 鸡蛋 (表面)(1个); 芝麻 (表面)(适量)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的肉桂苹果吧。
菜品禁忌
所需食材
低粉(水油皮)(240克);
猪油
(水油皮)(70克);糖(水油皮)(15克);温水(水油皮)(100克);低粉(油酥)(140克);
黄油
(油酥)(70克);
苹果
(馅)(5个);
黄油
(馅)(50克);糖(馅)(80克);
玉米
淀粉
(馅)(8克);凉水(馅)(适量);
柠檬
汁(馅)(半个);
肉桂
粉(馅)(适量);
鸡蛋
(表
面
)(1个);
芝麻
(表
面
)(适量)
所需调料
肉桂苹果的做法
第 1 步
1.肉桂苹果馅:苹果去皮去馅,切成小粒
第 2 步
2.锅内放入黄油,融化后倒入苹果粒和糖炒到想要的软度,加入柠檬汁
第 3 步
3.淀粉用少量凉水化开,倒入锅中使馅料变稠
第 4 步
4.加入肉桂粉,拌匀出锅,放凉待用
第 5 步
5.加入肉桂粉,拌匀出锅,放凉待用
第 6 步
6.面皮:黄油软化,水油皮和油酥的材料分别混合,揉成面团。一般制作这样的酥饼,都是用猪油,但我发现用黄油做的更香,猪油做的更酥松,所以这次选择了两层用不同的油,我觉得效果不错,反正大家做的时候,看哪种比较方便吧,等量替换就可以了
第 7 步
7.油皮和油酥分别分成20份,油皮包住油酥,压扁,擀成长条,卷起来,卷口朝下,松驰15分钟
第 8 步
8.再压扁,擀长,卷起,松驰
第 9 步
9.两头往中间折,擀圆
第 10 步
10.包入馅料,收口,放在烤盘上轻轻压扁
第 11 步
11.包入馅料,收口,放在烤盘上轻轻压扁
第 12 步
12.涂上全蛋液,撒上芝麻,200度烤20分钟即可
第 13 步
13.涂上全蛋液,撒上芝麻,200度烤20分钟即可
第 14 步
14.成品图来一张
第 15 步
15.成品图来一张
收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/645256
特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)
相关菜品
青椒炒蛋
广式腊味煲仔饭
三杯鸡
凉拌鹌鹑蛋
干豆角炖五花肉
海带芽沙拉
超好吃的西红柿
荷兰豆炒腊鸡腿
美食推荐
蘑菇烧山芋
土豆蒸排骨
清炖羊排
美味蒜蓉辣椒酱
懒人黄瓜红烧肉
辣子鸭
烤羊排
三丝炒米粉
美味咖喱核桃鸡条
自制猪肉丸
分类推荐
各地小吃
甜品冷饮
主食制作
烹饪厨具
茶饮咖啡
粥
汤
粉面
面包糕点
推荐标签
清爽素食
肉末茄子
锅巴
辣椒菜
油渣炒茄子
饼
马芬
沙拉
奶昔
暖心汤羹
米汤
蕃茄汁
宫廷小吃
巴西烧烤
圣诞节
孜然味
煎饼
烤鸭
臊子面
香椿炒鸡蛋