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快手盐煎五花肉
分类:
回锅肉
下饭菜
荤菜
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
盐煎五花肉和回锅肉外形差不多,但是却简单多了。油份没那么多,味道却比回锅肉更入味,每次煮这菜,老公都要多吃一碗饭。
菜品禁忌
所需食材
五花肉
(400g);圆
白菜
(300g);姜(两片);青红
辣椒
(两三个);
豆瓣酱
(两勺);
酱油
(适量)
所需调料
快手盐煎五花肉的做法
第 1 步
1.准备食材
第 2 步
2.五花肉切片,青红辣椒切段,姜切片。圆白菜洗净
第 3 步
3.热锅下青红辣椒,加盐煸炒至起斑
第 4 步
4.放入五花肉片,炒干水汽后加入少量花生油防粘锅。青红辣椒和五花肉煸炒可以使辣味更好的入味,五花肉吃起来香辣不腻。
第 5 步
5.煎至出油,肉片微微发卷时放入姜片,两勺辣椒酱(我加的是自己做的剁椒)酱油,炒出红油
第 6 步
6.倒入圆白菜大火翻炒至收汁
第 7 步
7.加盐调味,起锅装盘。请吃!
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