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捷赛私房菜
分类:
海鲜
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
蟹的吃法有很多种,这道新加坡口味的黑椒蟹,香料丰富,味道十足。
菜品禁忌
所需食材
花蟹
(500克);
黑椒
汁(15克);红
辣椒
(1根);干葱(2个);蒜(2瓣);耗油(10克);
鸡蛋
(1个);油(20毫升);椰浆(50毫升);水(30毫升)
所需调料
捷赛私房菜的做法
1、出锅时先盛出螃蟹,再将汤汁搅匀淋在上边。2、椰浆要最后放,才能保持最好的香味。
第 1 步
1.剁好的蟹块蘸鸡蛋液备用,干葱、蒜一同切碎,鲜红椒切成小段;
第 2 步
2.盖好锅盖,启动【干锅炒】功能,待烹饪结束后,趁热加入椰浆搅拌均匀即可出锅。
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