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韩国泡菜
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菜品特色
一直想吃泡菜，可一直没敢尝试去做，今天终于鼓足了勇气来试做一回，但愿能成功吧！菜品禁忌
所需食材
大白菜(两棵)；苹果(一个)；梨(一个)；韭菜(100克)；姜(20克)；蒜(三头)；盐(适量)；味精(适量)；细辣椒面(200克)；糯米粉(80克)；开水(适量)；生抽(少许)所需调料
韩国泡菜的做法
- 第 1 步
1.大白菜掰开成一片一片的，（自认为这样节省腌制的时间，还方便以后的取食）每片都均匀撒盐，整齐码入盆中压重物杀水，大概腌制七八小时左右，腌至白菜帮发软为止！ - 第 2 步
2.取一空瓶放入辣椒面、糯米粉，缓缓加开水搅成辣椒糊，在等待其变凉的时间里，将苹果、梨、姜、蒜放入搅拌机绞成碎末，韭菜切段，待辣椒糊凉时，一并放入，加盐、生抽、味精搅匀即可！ - 第 3 步
3.白菜腌至发软后，用水反复冲洗干净，捏干水份，戴上手套将白菜的两面均匀抹上辣椒糊，从白菜帮卷至菜叶 - 第 4 步
4.全部抹完辣椒糊后，整齐码入密封瓶中放至荫凉处或冰箱冷藏中保存！本人比较能吃辣味食物，所以我准备20天后在开瓶尝尝味！祝我成功喽！
该菜品最后更新于：2025-09-24
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