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土豆烧鸡
分类:
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道土豆烧鸡不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 土豆 (一个);鸡(一只);葱;姜; 辣椒 组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的土豆烧鸡吧。
菜品禁忌
所需食材
土豆
(一个);鸡(一只);葱;姜;
辣椒
所需调料
土豆烧鸡的做法
第 1 步
1.我买的是活鸡,回来剁块,冲冲血水
第 2 步
2.然后放锅里,添水淹着鸡肉就行【先煮一下是为了去血水】
第 3 步
3.在煮的过程中,可以先准备材料
第 4 步
4.土豆削皮切块
第 5 步
5.姜切片,葱切断,辣椒破开切片,准备好备用
第 6 步
6.准备差不多了,水开就可以用漏勺捞出来
第 7 步
7.水倒掉,锅子刷干净,倒点底油加热,放入八角花椒姜片炝锅
第 8 步
8.加入鸡块翻炒
第 9 步
9.放少许盐
第 10 步
10.放少许酱油,颜色很漂亮。继续翻炒大概五分钟左右
第 11 步
11.加入水淹没鸡块
第 12 步
12.盖上锅盖就大火煮开
第 13 步
13.水开了加入料酒,去腥味。然后继续炖十分钟左右
第 14 步
14.现在的水剩了差不多一小半了,肉也差不多煮好了,八成熟的时候我加入了土豆,要是喜欢吃脆脆的土豆就在晚点加,我喜欢稍微面一点点的
第 15 步
15.土豆和鸡块煮大概8分钟左右,加入辣椒和葱段
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