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糖醋里脊
分类:
下饭菜
荤菜
午餐
糖醋里脊
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道糖醋里脊不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 猪肉 里脊 (1000g); 鸡蛋 (一个);中筋 面粉 (自己根据肉的多少确定); 白砂糖 (两大勺); 番茄酱 (两大勺); 白醋 (少许)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的糖醋里脊吧。
菜品禁忌
所需食材
猪肉
里脊
(1000g);
鸡蛋
(一个);中筋
面粉
(自己根据肉的多少确定);白
砂糖
(两大勺);
番茄
酱(两大勺);
白醋
(少许)
所需调料
糖醋里脊的做法
我虽然炸的肉挺多,但只用了一盘的炸肉做糖醋里脊。以上是一盘肉要用的量。
第 1 步
1.肉切成粗长条 加盐6克,酱油一勺,搅拌均匀 腌片刻。另起一盆加面饼,淀粉适量加鸡蛋一个调成不浆 不稠的面糊。把肉放入拌匀。
第 2 步
2.锅热后,把肉一个个散在锅里,过一会后搅拌一下,待肉定型,发黄就可以了。
第 3 步
3.炸好的肉。
第 4 步
4.留底油,把各种配料放到小碗里。稍加熬注把肉放入锅中颠炒均匀出锅
第 5 步
5.翻炒均匀出锅。
第 6 步
6.ok了,酸甜可口的糖醋里脊出炉。
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