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炒面疙瘩
分类:
面疙瘩
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道炒面疙瘩不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由以下是面疙瘩材料: 玉米面 , 白面 (比例1:1);( 豆渣 ),如果有可以放点;炒制材料: 圆白菜 ; 蘑菇 丁儿; 莴笋 丁儿; 鸡肉 丁; 西红柿 ;炒好的 鸡蛋 组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的炒面疙瘩吧。
菜品禁忌
所需食材
以下是
面
疙瘩材料:
玉米
面
,
白
面
(比例1:1);(
豆渣
),如果有可以放点;炒制材料:圆
白菜
;
蘑菇
丁儿;
莴笋
丁儿;
鸡肉
丁;
西红柿
;炒好的
鸡蛋
所需调料
炒面疙瘩的做法
玉米面白面比例1:1, 玉米面比白面多也能做出来。
第 1 步
1.玉米面+白面+豆渣+适量水。和到不沾盆儿的程度就好,水不要加多,慢慢加。
第 2 步
2.和好的面团切成一个个小方块,案板撒玉米面用手把小方块撮成圆形。
第 3 步
3.煮面疙瘩,开水下锅煮,煮熟后立刻放入凉水中。
第 4 步
4.(莴笋丁,蘑菇丁提前炒水,至8分熟)锅里倒油,放入鸡肉丁,西红柿,圆白菜,炒制片刻,莴笋丁,蘑菇丁,加入调料(酱油,生抽,味精,白胡椒粉,按自己喜好吧)
第 5 步
5.最后放入熟面疙瘩,炒好的鸡蛋。翻炒均匀,放入盐,和一点香油,葱花,即可。
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