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麻辣鸡翅香锅
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菜品特色
秋风起，吃肉肉，贴起秋膘好过冬！香锅、鸡翅、冬种时令蔬菜…谁能抵挡住舌尖上的诱惑？菜品禁忌
所需食材
鸡中翅(15支)；土豆(2个)；洋葱(半个)；胡萝卜(1根)；年糕(20片)；八角(三颗)；桂皮(1片)；香叶(2片)；豆瓣浆(1勺)；红尖椒(6个)；?姜蒜、花椒、盐、生抽(适量)；蜂蜜(一勺)；料酒、白酒(适量)所需调料
麻辣鸡翅香锅的做法
煎炸鸡翅，加了点蜂蜜，让它带有奥尔良鸡翅的风味，辣中带甜，麻辣鲜香！- 第 1 步
1.准备好食材 - 第 2 步
2.鸡翅划斜刀，便于腌时入味 - 第 3 步
3.腌鸡翅30分钟：放入姜片、大葱节、胡萝卜、洋葱、料酒、白酒、适量盐 - 第 4 步
4.平底锅煎炸鸡翅，不停翻面，炸至金黄时，涂上点蜂蜜 - 第 5 步
5.将就鸡油炸洋芋，注意翻面 - 第 6 步
6.炒制豆瓣酱出红油 - 第 7 步
7.放入红尖椒、姜蒜、花椒、八角、香叶、桂皮、花椒，炒制出香味 - 第 8 步
8.放入棒豆、洋葱、胡萝卜、年糕一起炒，放适量盐 - 第 9 步
9.加进煎好的鸡翅、土豆，混合炒一会儿，喷点生抽，起锅 - 第 10 步
10.洒上炸熟的花生米，香喷喷上桌～
该菜品最后更新于：2026-02-05
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