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香芋冰激凌
菜品特色
夏日炎炎还有什么比冰激凌更让我们愉悦，各种口味的冰激凌也吃过不少，今天发挥下小创意让冰激凌撞下慕斯菜品禁忌
所需食材
香芋冰激凌粉(一袋)；牛奶(300g)；猕猴桃(两个)；淡奶油(150g)；砂糖(40g)；吉利丁粉(10g)；威化饼(3~5块)所需调料
香芋冰激凌的做法
为了成型后能保持久些可再放回冰箱冷冻室半小时左右！- 第 1 步
1.牛奶放入奶锅，开中小火煮至周边开始沸出小泡关火。 - 第 2 步
2.将香芋冰激凌粉倒入奶锅和牛奶充分搅匀。然后放凉，进行搅打，隔二十分钟搅打一次，我共搅打了六次，然后放入冰箱冷冻室，隔半小时拿出搅打一，共四次。 - 第 3 步
3.猕猴桃去皮 - 第 4 步
4.切成小丁。 - 第 5 步
5.加入砂糖和少量水和猕猴桃搅打成果汁。 - 第 6 步
6.将融化的吉利丁粉放至不烫然后倒入果汁中，再搅打淡奶油至较细腻然后充分搅拌，原谅我没放搅打淡奶油的步骤，只顾的打发，忘了拍照，然后放入冰箱冷藏。 - 第 7 步
7.最好两种甜品都放冰箱一晚，第二天拿出，在不锈钢饭盒里垫上保鲜膜，将两样甜品一比一的比例放入。 - 第 8 步
8.然后将两种甜品混合不需搅太匀，仍能分出颜色！ - 第 9 步
9.放入冰箱两小时后脱模，一片威化一分为二，按威化的大小切混合物。 - 第 10 步
10.成型后放入冰箱一小时取出可拿在手上开吃！
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