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盐煎肉
分类:
荤菜
午餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道盐煎肉不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由精猪 五花肉 (200克);油(适量); 料酒 (5ml); 生抽 (5ml); 甜面酱 (10克);郫县 豆瓣酱 (20克); 大蒜 (1瓣); 青蒜 叶(40克)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的盐煎肉吧。
菜品禁忌
所需食材
精猪
五花肉
(200克);油(适量);
料酒
(5ml);
生抽
(5ml);
甜面酱
(10克);郫县
豆瓣酱
(20克);
大蒜
(1瓣);
青蒜
叶(40克)
所需调料
盐煎肉的做法
第 1 步
1.将精五花肉呈冷冻状态下切成0.3cm厚的片备用;
第 2 步
2.青蒜叶洗净后斜切成段备用;
第 3 步
3.下油热后,放入五花肉片翻炒均匀,
第 4 步
4.反复煎到肥猪肉出油,肉片呈现一点微焦状态,倒出多余油脂;
第 5 步
5.将郫县豆瓣放入翻炒后,再依次放入甜面酱、生抽、料酒放入锅中煸炒;
第 6 步
6.最后放入青蒜叶段和蒜瓣,略微再炒一下,
第 7 步
7.到青蒜香味出来即可出盘了。
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