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盐煎肉
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菜品特色
这道盐煎肉不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由精猪 五花肉 (200克);油(适量); 料酒 (5ml); 生抽 (5ml); 甜面酱 (10克);郫县 豆瓣酱 (20克); 大蒜 (1瓣); 青蒜 叶(40克)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的盐煎肉吧。菜品禁忌
所需食材
精猪五花肉(200克)；油(适量)；料酒(5ml)；生抽(5ml)；甜面酱(10克)；郫县豆瓣酱(20克)；大蒜(1瓣)；青蒜叶(40克)所需调料
盐煎肉的做法
- 第 1 步
1.将精五花肉呈冷冻状态下切成0.3cm厚的片备用； - 第 2 步
2.青蒜叶洗净后斜切成段备用； - 第 3 步
3.下油热后，放入五花肉片翻炒均匀， - 第 4 步
4.反复煎到肥猪肉出油，肉片呈现一点微焦状态，倒出多余油脂； - 第 5 步
5.将郫县豆瓣放入翻炒后，再依次放入甜面酱、生抽、料酒放入锅中煸炒； - 第 6 步
6.最后放入青蒜叶段和蒜瓣，略微再炒一下， - 第 7 步
7.到青蒜香味出来即可出盘了。
该菜品最后更新于：2025-12-07
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