香辣花仁鸡丁

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分类：香辣功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

这道香辣花仁鸡丁不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由鸡腿 (2个);去皮的熟花生 (100克);辣豆瓣酱 (1大勺); 生抽 (1大勺); 老抽 ;葱; 生姜 (3片); 花椒 (1把);干辣椒 (3个);辣妹子辣椒 ; 植物油 (1大勺); 料酒 ; 白糖 (1小勺);干淀粉 (1小勺)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的香辣花仁鸡丁吧。

菜品禁忌

所需食材

鸡腿(2个)；去皮的熟花生(100克)；辣豆瓣酱(1大勺)；生抽(1大勺)；老抽；葱；生姜(3片)；花椒(1把)；干辣椒(3个)；辣妹子辣椒；植物油(1大勺)；料酒；白糖(1小勺)；干淀粉(1小勺)

所需调料

香辣花仁鸡丁的做法

第 1 步1.将鸡腿在清水中泡20分钟，泡去血水，洗干净；
第 2 步2.将鸡腿去骨后切成2厘米左右的方块；
第 3 步3.将切好的肌肉放入乐扣格拉斯玻璃保鲜盒中放料酒和生抽、胡椒粉、少许的淀粉拌匀盖上盖子腌制20分钟以上；
第 4 步4.将乐扣乐扣格拉斯耐热玻璃锅具中放入一把葱段、生姜和用刀剁细的辣豆瓣酱和一大勺色拉油；
第 5 步5.盖上盖子放入微波炉中高火2分钟将调料爆香；
第 6 步6.然后将腌制好的鸡肉放入锅中，再加少许老抽和白糖拌匀；
第 7 步7.让拌匀的鸡肉盖上锅盖放入微波炉中高火6分钟后取出；
第 8 步8.将锅里面的红油和汤汁倒入格拉斯保鲜盒中，放入一把干花椒和剪成段的干辣椒，将盖子轻轻搭在保险盒上，放入微波炉中高火2分钟，将调料爆出香味；
第 9 步9.将花椒和干辣椒捞出，将盒里面的油汁倒入玻璃锅的鸡肉中拌匀，再放入花生米、大把的葱花和切成小圈的辣妹子椒拌匀，盖上盖子，放入微波炉里高火3分钟即可。

该菜品最后更新于：2026-04-26

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