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荷叶糯米蒸排骨
分类:
午餐
晚餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道荷叶糯米蒸排骨不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 糯米 (适量);荷叶(一张); 排骨 (适量);耗油(适量); 生抽 (适量); 老抽 ; 料酒 ; 生姜 ; 蒜蓉 ; 淀粉 ;盐组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的荷叶糯米蒸排骨吧。
菜品禁忌
所需食材
糯米
(适量);荷叶(一张);
排骨
(适量);耗油(适量);
生抽
(适量);
老抽
;
料酒
;
生姜
;
蒜蓉
;
淀粉
;盐
所需调料
荷叶糯米蒸排骨的做法
拍了好多图片都不见了o(≧ o ≦)o
第 1 步
1.干荷叶浸泡一夜最好,来不及的话十几分钟得了,不过味道会打折扣的,泡好洗净。
第 2 步
2.糯米泡一夜!排骨洗净控水后加入辅料里的所有东西抓匀,腌制两小时
第 3 步
3.腌好的排骨和糯米放在一起抓匀,放入荷叶
第 4 步
4.把荷叶折叠着包起来,我会特意把荷叶包反过来放,不容易漏汁
第 5 步
5.上锅蒸一个小时(如糯米泡的时间短,蒸就要加时间了,直到蒸熟蒸软)。剪开荷叶包即可来开吃了)
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