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玫瑰花奶油杯子蛋糕
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菜品特色
玩烘焙以来，一直没有做奶油蛋糕，是因为自己的手工活不够细致，这次做奶油蛋糕，避免了奶油霜的裱花，还是能轻松完成，只需要慢慢的挤上蛋糕上就自然成形，而且配上玫瑰花，是不是有一点浪漫和唯美的感觉呢？菜品禁忌
所需食材
鸡蛋(3个)；植物油(24克)；牛奶(24克)；低筋面粉(40克)；糖粉(30克)；淡奶油(150克)；糖粉（奶油用）(20克)；食用色素(适量)；玫瑰干花(适量)所需调料
玫瑰花奶油杯子蛋糕的做法
1、杯子蛋糕的方子是戚风的方子2、淡奶油不需要打全发，要有一定的流动性- 第 1 步
1.蛋青蛋黄分离 - 第 2 步
2.蛋黄加入过筛的低粉、三分之一糖粉、植物油和牛奶搅拌均匀 - 第 3 步
3.蛋青分二次加入余下的糖粉打发 - 第 4 步
4.蛋青和蛋黄糊混合搅拌 - 第 5 步
5.烤箱预热，入模 - 第 6 步
6.150度烤25分钟 - 第 7 步
7.淡奶油加入色素和糖粉打到七成发 - 第 8 步
8.打好后的淡奶油装进裱花袋 - 第 9 步
9.将玫瑰干花剪碎，只要红色花瓣 - 第 10 步
10.在杯子上挤上奶油和撒上玫瑰干花即可，因为淡奶油不是完全发的，还有一点流动性，只要慢慢挤满杯子就可
该菜品最后更新于：2025-11-13
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