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凉拌扯面
分类:
凉拌
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道凉拌扯面不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由黄瓜去芯, 柿子椒 、青辣椒、 苤蓝 、 洋葱 、 大蒜 等、 酱油 和醋,加 白糖 、 味精 组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的凉拌扯面吧。
菜品禁忌
所需食材
黄瓜
去芯,
柿子椒
、青
辣椒
、
苤蓝
、
洋葱
、
大蒜
等、
酱油
和
醋
,加
白糖
、
味精
所需调料
凉拌扯面的做法
第 1 步
1.黄瓜去芯,柿子椒、青辣椒、苤蓝、洋葱、大蒜等辅料改刀后倒进碗里,加少许盐,杀水分
第 2 步
2.腌:倒入鲜味酱油和醋,加白糖、味精、辅料与大蒜
第 3 步
3.面,醒制40分钟,抹油后扯成宽面条
第 4 步
4.面条煮熟捞出与腌菜一起搅拌,淋上花椒油增香即可。
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