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原味曲奇
分类:
饼干
烘焙美食
烤箱
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
一共烤两盘,一次用的金盘,一次用的烤箱自带烤盘。共烤了26块哦!
菜品禁忌
所需食材
低筋
面粉
(150g);
糖粉
(60g);
黄油
(112g);
鸡蛋
(37g);盐(1.5g)
所需调料
原味曲奇的做法
用烤箱自带烤盘不要忘了铺油纸哦
第 1 步
1.黄油室温软化,倒入糖粉与盐
第 2 步
2.用电动打蛋器打发,黄油颜色变浅,体积变大,呈羽毛状
第 3 步
3.分次加入蛋液,继续搅打之吸收
第 4 步
4.筛入低粉,沿容器壁刮面团,把底部的翻到上面,用刮刀切几下,旋转容器重复该动作
第 5 步
5.搅拌至无干粉即可,不要搅拌过度
第 6 步
6.装入裱花袋,用的太阳花嘴,用力挤出即可,建议用布裱花袋。烤箱170度预热。入烤箱烤12—15分钟即可,
第 7 步
7.成品
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