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辣椒豆腐汤
分类:
午餐
豆腐汤
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
主席爱吃的辣椒豆腐汤,现在也能出现在咱老百姓的餐桌中,其实也不过就是咱一日三餐里都能吃到的东西,辣椒豆腐汤不仅仅味道好,而且它的看相也好,红扑扑的辣椒汤和白嫩嫩的豆腐在碗里,真令人垂涎三尺。先吃掉豆腐,在一勺一勺的喝汤,味道真是没法说。跟河南的胡辣汤有异曲同工之处,都是带着辣辣的味道,尤其在寒冷的冬天,双手捧着一碗热辣辣的汤大口大口地喝,从里暖到外,整个人都充满力量!
菜品禁忌
所需食材
内酯
豆腐
(1盒);红
辣椒
(适量);
大葱
(适量);姜(适量);
香菇
(适量);
胡椒粉
(1勺);
鸡蛋
(适量);
辣椒
酱(2勺);鸡油(1勺);鸡粉(适量)
所需调料
辣椒豆腐汤的做法
其实这道汤做起来很简单,里面的食材也可以根据自己的需要变化,成本也是相当的低
第 1 步
1.内酯豆腐切小块
第 2 步
2.香菇切片,红椒切末,生姜切末
第 3 步
3.取一汤锅烧水,水开后放入香菇片,生姜末,红椒
第 4 步
4.取一大勺鸡油放入汤
第 5 步
5.在放入2勺辣椒酱和1勺胡椒粉,大火烧开熬煮5分钟
第 6 步
6.放入切好的豆腐块煮开后改小火炖煮10分钟
第 7 步
7.再调入盐和鸡粉
第 8 步
8.倒入打散的鸡蛋液,煮开即可
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