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西餐
芒果慕斯
分类:
蛋糕
烘焙美食
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道芒果慕斯不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由6寸戚风蛋糕(2片);安佳动物 奶油 (200g); 芒果 肉泥(250g);吉利丁片(6g); 糖粉 (30g);温水(20g);镜面组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的芒果慕斯吧。
菜品禁忌
所需食材
6寸戚风蛋糕(2片);安佳动物
奶油
(200g);
芒果
肉泥(250g);吉利丁片(6g);
糖粉
(30g);温水(20g);镜
面
所需调料
芒果慕斯的做法
喜欢甜的可以适量加糖粉哦
第 1 步
1.250克芒果肉
第 2 步
2.用料理机打成泥,并且调好甜度,没有料理机的可以把芒果粒放入保鲜袋里用擀面杖压成呢
第 3 步
3.吉利丁片用冰水泡软之后放入温水里溶解备用
第 4 步
4.奶油打至6分发
第 5 步
5.芒果泥和奶油混合均匀
第 6 步
6.加入吉利丁液拌均匀
第 7 步
7.取一片蛋糕放入模具底层
第 8 步
8.放入慕斯糊,再放一片蛋糕,再加一层慕斯糊,放入冰箱冷藏6~12小时,之后把镜面放在上面,再次冷藏1小时即可
第 9 步
9.用吹风机围着模具吹一圈即可脱模,用热风哦
第 10 步
10.成功
第 11 步
11.不错的下午茶
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