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芹菜肉饼
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菜品特色
鲜肉剁馅，混合芹菜沫的清新~~~~煨一锅香浓酱汁，让它慢慢地，慢慢地渗入肉饼里~~~~~或浇汁，或收汁~~~闻一闻，香味扑鼻~~~~尝一尝，鲜嫩多汁~~~~菜品禁忌
所需食材
鲜肉(380g)；芹菜叶(50g)；洋葱(20g)；盐(适量)；糖(适量)；生抽(适量)；蚝油(适量)；香油(适量)；烤肉酱(适量)；姜片(适量)；葱段(适量)；植物油(适量)；泡椒+泡椒水(适量)；小米辣(适量)所需调料
芹菜肉饼的做法
1、不喜欢芹菜叶的小伙伴，可以放其他菜叶，或者不放菜叶；芹菜叶不要放多了，否则有苦涩味；2、调料可以按自己喜欢的口味调整；- 第 1 步
1.鲜肉洗净，同洋葱剁成肉末；芹菜叶洗净沥干水分，剁成芹菜末；2片生姜剁成姜末；泡椒小米辣切碎； - 第 2 步
2.肉末拌入姜末，芹菜末，适量盐、糖、生抽、蚝油、香油； - 第 3 步
3.同一方向搅拌均匀至肉末起胶； - 第 4 步
4.坐锅倒入适量植物油，放入3片姜，葱段； - 第 5 步
5.将肉末团成肉饼，放进锅里，最好不要叠着放； - 第 6 步
6.放入泡椒，泡椒水，小米辣，剩下的盐、糖、生抽、蚝油，再放入烤肉酱，倒入400毫升清水； - 第 7 步
7.盖上盖子，接上电源，按“启动”键，选择【“收汁”红烧鱼】功能； - 第 8 步
8.自动烹饪锅完成烹饪时，会有提示音想起；关闭电源，开盖，将食材搅拌下即可装盘；
该菜品最后更新于：2025-09-17
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