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微波蚝油香菇
菜品特色
天气越来越热了，厨房成了大蒸笼，实在不想再站在灶前烟熏火燎了，无油烟菜最美了。微波焯的使用率大增，今天用微波做香菇，味道棒棒的，口感也是极好的，因为微波后香菇中的水份适度蒸发掉了，比烧出来的口感还要好。菜品禁忌
所需食材
鲜香菇(400克)；胡萝卜(40克)；罗勒叶(少许)；盐(3克)；蚝油(8克)；生抽(5克)；老抽(2克)；糖(3克)；胡椒粉(少许)所需调料
微波蚝油香菇的做法
1、蒜油是提前炸好的，可以用烹调油代替。2、罗勒叶最后加入，以突出香味儿。3、明火也可以做这道菜，小锅焖烧就可以了。- 第 1 步
1.香菇加面粉，洗干净。 - 第 2 步
2.将香菇挤去水份。 - 第 3 步
3.香菇去根，大的一切四份，小的一切二份。 - 第 4 步
4.将香菇焯水。 - 第 5 步
5.胡萝卜 切块。 - 第 6 步
6.焯水后的香菇和胡萝卜块放在微波容器中。入微波炉，中高火三分钟。 - 第 7 步
7.准备调料，生抽 老抽 蚝油，准备罗勒叶。 - 第 8 步
8.将菜出炉，加上盐胡椒粉糖和刚刚兑好的调料，再淋上蒜油，拌均匀。 - 第 9 步
9.加盖，入炉，中高火三分钟。 - 第 10 步
10.取出加上罗勒叶， - 第 11 步
11.再入炉一分钟。 - 第 12 步
12.出炉即可。
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