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酸奶乳酪蛋糕（8寸）
菜品特色
酸甜爽口的酸奶乳酪蛋糕。口感细腻，奶香浓郁。菜品禁忌
所需食材
芝士(450)；鸡蛋(225g)；酸奶(90g)；饼干底(100g)；淡奶油(90g)；糖(120g)；融化黄油(25g)；淀粉(10g)所需调料
酸奶乳酪蛋糕（8寸）的做法
1、制作乳酪蛋糕的过程中不可以快速搅打，否则，产品会裂口影响效果。2、饼干可以选择全麦饼干或消化饼干，放入保鲜袋中碾压成粉。3、黄油和奶油乳酪都可以用微波炉融化，不要时间过长。德普电烤箱，为家烘焙爱的美食！- 第 1 步
1.将饼干擀碎后与少量的黄油混合均匀，平铺在模具里，备用。 - 第 2 步
2.将奶油芝士放入德普微波炉中高温1min，取出。 - 第 3 步
3.将奶油芝士与糖，一起放入搅拌器皿中，慢速混均匀。 - 第 4 步
4.将一个鸡蛋加入混合均匀后，依次再加入所有的鸡蛋，并搅拌均匀。 - 第 5 步
5.将酸奶慢速边搅拌边加入混合均匀。 - 第 6 步
6.将淡奶油慢速边搅拌边加入混合均匀。 - 第 7 步
7.将融化黄油加入混合均匀。 - 第 8 步
8.停下机器，将淀粉加入，手动搅拌均匀。 - 第 9 步
9.过筛后倒入模具。 - 第 10 步
10.将德普烤箱调至“烧烤”档170度，放中下层，隔水烤制法烤90min。（隔水法是指把模具放在装水的烤盘中烤制） - 第 11 步
11.烤至表皮有金黄色，出炉冰箱冷冻三小时，切块即可。 - 第 12 步
12.享用吧！
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