红烧鸡翅
菜品特色
妈妈教我的懒人菜谱，超级简单而且味道不错哦！菜品禁忌
所需食材
鸡翅(12只)；八角(一个)；糖，生抽(适量)；生姜(几片)；小葱(一颗)所需调料
红烧鸡翅的做法
- 第 1 步
1.鸡翅买回来用冷水淖一下（冷水烧热过程开始切生姜葱）沥干捞出，放在干净的盘子里。 - 第 2 步
2.锅里放两勺油，爆葱姜。倒入鸡翅，翻炒几下，让鸡翅和油完全亲密接触。
- 第 3 步
3.倒入两勺生抽，一勺白糖，加水，水盖过鸡翅即可。大火煮沸腾后切换为小火，尝咸淡，如果淡了适量加一点生抽。
- 第 4 步
4.小火煮40分钟左右（在这个过程中水将慢慢变少，但切记观察水，不可烧干，否则鸡肉会变老）水耗为卤子的量即可关火，出锅。
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