酸辣鸡胗
菜品特色
湘菜中的下饭菜极品！酸酸辣辣刺激你的味蕾~真是边写边流口水呀哈哈O(∩_∩)O菜品禁忌
所需食材
鸡胗(500g)；青辣椒(1把)；朝天椒(6个)；蒜(4瓣)；姜(1小块)；大葱(1小段)；花椒(1小把)；盐(半勺)；料酒(2勺)；陈醋(1勺)；老抽(1勺)所需调料
酸辣鸡胗的做法
- 第 1 步
1.鸡胗洗净切片 - 第 2 步
2.青辣椒、朝天椒切小段 - 第 3 步
3.大葱斜切，姜切丝，蒜切碎 - 第 4 步
4.锅中放比平时炒菜多一些的油，小火，加入葱姜蒜爆香 - 第 5 步
5.放入鸡胗，小火翻炒至鸡胗变色 - 第 6 步
6.放入辣椒、花椒转大火翻炒30秒 - 第 7 步
7.放入盐、料酒、陈醋、老抽 - 第 8 步
8.持续大火翻炒1分钟后出锅 - 第 9 步
9.盛盘即可
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